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鲁花:攻克世界性难题 开创花生油零黄曲霉素时代

我要评论  2016/1/18 19:51:47   浏?#26469;?#25968;:
“这个世界性难题被鲁花攻克了!我们的?#38469;?#21487;以说是国际领?#20154;?#24179;!”????在面对媒体记者采访时,山东鲁花集团董?#40065;?#23385;孟全自豪地说。而?#30431;?#22914;此有底气的,就是鲁花的“独门绝技”——黄曲霉素去除?#38469;酢?#32780;且凭借这一核心?#38469;酰?#40065;花的5S纯物理压榨工艺荣获了国家科技进步奖。
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???? 据了解,很多农产品在变质后,容易感染黄曲霉,对消费者的身体健康?#33258;?#25104;?#27426;?#24433;响。同时由于黄曲霉素性质稳定,不易?#40644;?#22351;,令国内外很多植物油生产企业为之却?#20581;?#22240;此,既要去除黄曲霉素,又要保证花生中的营养物质不流失,成为了一道世界性的难题。
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??? “当初发展花生油的时候,有很多人就提出,黄曲霉素是制约花生油发展的最大障碍。”孙孟全说,?#28909;?#35201;做花生油,就不能知难而退,外国人解决不了的难题,我们中国人不?#27426;?#19981;行!为了解决这个难题,鲁花集团加大科技攻关,经过多年努力,终于研发出了黄曲霉素去除?#38469;酰?#20570;到了去除黄曲霉素的同时,不改变花生油营养、风味等?#20998;?#29305;征。而且整个工艺过程不需要加入任?#20301;?#23398;物质,也不产生废水、废气及固体废弃物的污染。
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??? 专家介绍,鲁花的这一?#38469;酰?#20351;花生油中黄曲霉素含量远低于最?#32454;?#30340;欧盟标准,达到?#23435;?#26816;出。填补了世界?#23391;羆际?#30340;国际空白,对保障食品安全和保护人类健康具有重大作用。据了解,鲁花“食用油中黄曲霉素去除?#38469;酢?#26366;荣获“中国粮油学会科学?#38469;?#22870;”、“国家发明专利”等;2013年,以“去除黄曲霉素为核心?#38469;酢?#30340;鲁花5s压榨工艺又荣获2012年度国家科技进步?#20445;?#21047;新了中国食用油行业20多年来的“?#38469;?#26032;高”。
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????手握去除黄曲霉素“利剑”的同时,鲁花还投巨资引进了世界最先进的黄曲霉素检测仪,严?#35328;?#26009;收购关,为油品的质量安全上了“双保险”。据了解,去除?#38469;?#25237;入使用以来,在鲁花花生油中?#28216;?#26816;出黄曲霉素。如今,鲁花不但成为中国花生油行业的第?#40644;?#29260;,也一跃成为“中国创造”的代名词。

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